Quince cocinas preservarán la tradición del chile en nogada desde San Andrés Cholula

La presidenta municipal de San Andrés Cholula, Lupita Cuautle, presentó la tercera edición de “La Magia del Sabor: Ruta del Chile en Nogada 2026”, una estrategia que busca impulsar la gastronomía local, fortalecer la economía de las y los restauranteros y consolidar al municipio como uno de los principales destinos para disfrutar de este tradicional platillo poblano.

Durante la presentación, la alcaldesa destacó que su administración mantiene el compromiso de preservar la identidad gastronómica del municipio mediante acciones que incentiven el turismo, promuevan el consumo local y generen una mayor derrama económica para el sector restaurantero y de servicios.

• La Ruta del Chile en Nogada estará disponible del 15 de julio al 6 de septiembre

La edición 2026 de La Magia del Sabor: Ruta del Chile en Nogada se desarrollará del 15 de julio al 6 de septiembre, periodo en el que habitantes y visitantes podrán recorrer diversos establecimientos para degustar distintas interpretaciones del emblemático chile en nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana.

La iniciativa busca fortalecer la oferta turística de San Andrés Cholula durante la temporada del chile en nogada, una de las más importantes para el sector gastronómico del estado.

• Estos son los restaurantes participantes en la Ruta del Chile en Nogada 2026

En esta edición participan los restaurantes Altares 14, Villas Arqueológicas Cholula, Guënda Cocina Origen, Pulque para Dos, La Palapa de Cholula, La Casa de Frida, Chapala Comedor Mexicano, RamCafé Restaurante, Café Aguirre Cholula, Corazón de Jaguar, Terraza Cholula, Fonda Pachis, Las Quekas de Cholula, Maíz Negro y Recaudo, además de La Huerta del Hotel Camino Real Puebla Angelópolis.

• San Andrés Cholula fortalece su oferta turística y gastronómica

Con esta tercera edición de la Ruta del Chile en Nogada, el Gobierno Municipal reafirma su compromiso con la preservación de las tradiciones culinarias y el fortalecimiento del turismo gastronómico, promoviendo a San Andrés Cholula como un referente para disfrutar de este platillo típico durante la temporada 2026.